الافوكادو

هو من النباتات المفضلة لدى الكثيرين نظراً لما يحويه من فوائد مهمة ، الأفوكادو أو الزبدية النوع النباتي التابع لجنس البيرسية ، وللفصيلة الغارية ، موطنها وأصلها فهو إمّا من المكسيك أو أمريكا اللاتينية . فالأفوكاته شجرة ثمرتها هي الأفوكادو ، أوراقه وأزهاره يميل لونها للأخضر ، و ثمراته ارجوانية أو خضراء ، طولها من 7 إلى 20 سنتيمتر ، أمّا وزنها فهو بين 100 و 1000 غرام ،

كما يتواجد في داخلها بذرة مركزية. وهذه الشجرة هي شجرة ذات أوراق متقابلة يبلغ طولها ما بين 12 – 45 سنتيمترا ، وتنمو إلى 15 متر . شجرة الافوكادو تتواجد بكثرة في ولايتي كاليفورنيا و فلوريدا بالولايات المتحدة الأمريكية ،

كما تتوافر أيضاً كشجرة في المكسيك ، البرازيل ، شيلي ، أستراليا و هاواي . وتعد هذه الفاكهة فاكهة حرجة أي أنّها لا تنضج على الشجرة بل من بعد سقوطها ، كما لا تتحمل الصقيع حتى الخفيف منه ، لذالك كانت زراعتها منتشرة في المناطق المدراية أو فوق المدارية ، ذات التربة العميقة التي تخلو من الأملاح ،

 

وتعتبر شجرة الأفوكاته معمرة ذات الخضرة الدائمة ، وهي تعد شجرة مهمة من الناحية الاقتصادية على مستوى العالم تحديداً أوروبا واستراليا و أمريكا وذلك لقيمتها الغذائية العالية . مع تراوح شكلها أيضاً من المستدير للكمثري ، في حين أنّ حجمها متفوات ما بين الكبير والصغير ، وتختلف حسب نوعها من ناحية اللون فمنها الأخضر و الأحمر والأسود .

ومن ناحية الطعم أو النكهة فالأفوكادو لا طعم له فهو ليس بالمر تماماً كما أنّه ليس بحلو الطعم ، ومن هنا كان استخدامه يتم باضافة مواد أخرى إليه تمنحه الطعم الأفضل مثل تناوله على شكل كوكتيل حيث يتم خلطه مع معظم أنواع الفاكهة مع إضافة الحليب الكريما و السكر وتضرب كل هذه المكونات في الخلاط الكهربائي . يمتاز الافوكادوبالقيمة الغذائية العالية فيحتوي على الألياف ، المغنيزيوم ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الحديد ، الزنك ، الدهون ، فيتامين ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 5 ، ب 9 ، مع اختلاف النسب في كل منها .

أيضاً يحوي الأفوكادو بشكل كبير جداً على مضادات الأكسدة ” غلوتاثيون ” والي يبدوره يساعد بالتخفيف من أعراض الشيخوخة التي تكون مبكرة ، بالإضافة لمرض القلب و محاربة بعض أنواع السرطان . كما يعمل الافوكادو على خفض الكوليسترول ، وغني بالكاروتينات خاصة اللوتين الذي يحمي من أمراض العين ،

كما يعمل على تقليل الوزن حيث تمنحك ثماره الشعور بالشبع لاحتواء ثمرها على الألياف خاصة القالبة للذوبان كونها تعمل على مساعدة الجيم في تحطيم الكربوهيدرات . و يعد الأفوكادو سهل من ناحية الهضم ، يعمل على تهدئة الأعصاب حيث يخلص الشخص من التوتر وأيضاً يقوم بتنشيط الكبد . وتمتد فوائد الافوكادو لتشمل الشعر حيث يعد مهم جداً من ناحية نمو الشعر ومنحه الليونة والترطيب نظراً لاحتوائه على البروتينات ، الفيتامينات ، الدهون الغير مشبعة والمعادن .

بالإضافة للكثير من الفوائد التي لا تقتصر فقط على تناوله كغذاء بل أيضاً في استخدامه كعلاج خارجي ، مع الاشارة إلى أنّ الأفوكادو قد يتسبب بالحساسية لبعض الأشخاص والتي قد تؤدي للموت في بعض الحالات.

صورة ذات صلة

 

سلطة الأفوكادو مع الفجل المكوّنات ربع حبّة صغيرة من البصل الأحمر المفروم فرماً ناعماً. ربع كوب من عصير الّليمون الطَّازج، ومقدار ثلاث ملاعق صغيرة إضافيّة منه. ملح خشن حسب الرّغبة. فصّ من الثّوم المبشور. ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس الطَّازج والمفروم فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من النَّعناع، والطّرخون الطَّازجَين المفرومَين فرماً ناعماً. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون.

حبّتان من الأفوكادو مُقطَّعتان إلى شرائح رفيعة. حبّة متوسِّطة من الجزر مُقشَّرة، ومُقطَّعة إلى شرائح رفيعة جدّاً. فجل أحمر مُقطَّع إلى شرائح رفيعة جدّاً. ملح البحر المُدخّن. طريقة التّحضير نخلط البصل مع ربع كوب من عصير الّليمون، وربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن في وعاء صغير.

نُغطّي الوعاء ونتركه في الثّلّاجة لمُدَّة ساعتَين إلى أن يُصبح لون البصل ورديّاً فاتحاً، ويُفضَّل القيام بهذه الخطوة قبل يومَين من تحضير هذه السّلطة للحصول على نتائج أفضل، وهذا البصل يُدعى البصل المُخلّل. نخلط الثّوم مع البقددونس، والنَّعناع، والطّرخون، وثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون، وملعقتَين من عصير الّليمون في وعاء آخر صغير، ونُبهِّر بالملح الخشن.

نُرتّب الأفوكادو في صحن، ونضع الخليط السّابق فوقه، ونُصَفّي البصل من السّائل، ونضعه فوق الأفوكادو. نخلط الجزرمع الفجل في وعاء متوسِّطة الحجم، وننثر مِقدار ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون، وملعقة صغيرة من عصير الّليمون فوقهما. نضع الخليط السّابق فوق الأفوكادو، وننثر ملح البحر المُدخّن.

زراعة الليمون

الليمون الليمون من النباتات الحمضية المفضلة في كل الفصول ، و شجرتها من الأشجار دائمة الخضرة ، و هي تتبع مجموعة الحمضيات . تمتاز بثمارها الصفراء ، و طعهما الحامض اللاذع قليلاً . و عصير الليمون مفيدٌ جداً في فصل الشتاء لاحتوائه عى فيتامين سي ،

و يُشرب أيضاً في فصل الصيف كشرابٍ منعش يقلل من العطش في الجو الحار . زراعة الليمون و لجمال شجرة الليمون و فوائدها الجمّة ، كثيرٌ من الناس من يرغب بزراعتها في حديقة بيته ، و لزراعة شجرة الليمون في حديقة المنزل ، يجب أن يراعي الشخص ما يلي و يبتع تعلميات معينة : يجب عليه حفر حفرة لشجرة الليمون ليست بعميقة . لا يسقيها الماء الكثير ، و لا يقطع عنها الماء كذلك ، بل يسيقها الماء بحوالي 20 ـ50 لتر ماء كل ثلاثة أيام .

أن تتعرض الشجرة للشمس ، و تأخذ كفايتها من إضاءتها . فلا تزرع شجرة الزيتون في الظل أو بين الأشجار التي تعمل ظلاً . تجنب سقاية الشجرة بمياه ملوثة . استخدام المبيدات الحشرية بعناية و بقلّةٍ ، فلا يُكثر منها . تغطية الأشجار بأكياس لحمايتها من التجمد ، لو كانت مزروعة في بيئة باردة .

 

 

فوائد شجرة الليمون من فوائد شجرة الليمون العديدة : رائحة شجرة الليمون من الروائح العطرية ، التي تشرح الصدر ، و ترفع المعنويات . يساهم
الليمون في إزالة البقع من على البشرة . الليمون غني بفيتامين سي ، الذي يساعد في محاربة الأمراض في الشتاء . خلط عصارة الليمون مع زيت الزيتون يساهمان في منح الجلد النعومة ؛ لإزالتههما الخلايا الميتة من على البشرة .

يساهم عصير الليمون في علاج مشاكل الشعر . يخفف تناول الليمون من مشاكل الهضم . يخفف شرب الليمون من أعراض الغثيان و الانتفاخ و عسر الهضم . يساعد تناول الليمون في تنظيم الإخراج في الجسم . يساعد الليمون في تمهيد الطريق للجسم في فقدان الوزن و التخسيس . القيمة الغذائية لثمر الليمون

يحتوي الليمون على مكونات غذائية مهمة ، فيحتوي على السكريات ، و الماء ، و البروتين ، و الألياف الغذائية ، و السكر البسيط . كما يحتوي الليمون على الفسفور ، و الزنك و الصوديوم ، كالسيوم ، حديد ، نحاس ، و على البوتاسيوم . و الفيتامنيات : يحتوي الليمون منها على فيتامين ج ، و فيتامين أ ، و فيتامين ب 3 ، ب 1 ، و ب 2 ، و ب5 ، و ب 9 ، و فيتامين ب 12 .

من الممكن زراعة بذور الليمون من خلال اتباع الإرشادات التالية:[١] وضع كمية من التربة في دلو، وإضافة القليل من الماء حتى تصبح رطبة تماماً، ومن ثمّ وضع التربة في الحوض الذي ستتم زراعة البذور بداخله، مع ترك ما يقارب 2.54 سم من المساحة في أسفل الحوض.

اختيار بذور الليمون الأكبر حجماً والأكثر جودةً، ومن ثمّ تقطيعها إلى نصفين، مع إزالة أي بقايا لب موجودة على البذرة، حيث من الممكن وضع البذرة في الفم لامتصاص أي نكهة ليمون عالقة بها. زراعة البذور وهي رطبة وتجنب جفافها قبل الزراعة، بوضعها بحوالي 1.27سم تحت مستوى التربة،

 

صورة ذات صلة

 

ثمّ تغطيتها تماماً بالتربة، وترطيبها بالقليل من الماء مجدداً. تغطية الحوض بغطاء بلاستيكي يسمح للبذور بالتنفس، ويبقيها دافئة ورطبة بذات الوقت. وضع الحوض في مكان دافئ لعدة أيام، مع ضرورة الحفاظ على توازن مناسب من التربة الدافئة والرطبة لتنمو البذور، ومنع تعرضها لدرجة حرارة عالية أو لجفاف حتى لا يؤدي ذلك إلى تعفن البذور، هذا وتبدأ البذور بالإنبات بعد مرور أسبوعين تقريباً على زراعتها، وعندها من الممكن إزالة الغطاء البلاستيكي، ووضع الحوض في مكان مناسب تصله أشعة الشمس المباشرة. موسم زراعة أشجار الليمون عادةً ما تتم زراعة أشجار الليمون في فصل الربيع بعد انقضاء موسم الأمطار،

ولهذا ينصح بزراعة الليمون خلال هذه الفترة، وتجنب زراعته خلال فصل الصيف، حيث يؤدي ذلك إلى تلفه. [٢] حصاد أشجار الليمون تحتاجُ شجرة الليمون حديثة الزراعة إلى ما يقارب ثلاث سنوات لتبدأ بإنتاج ثمار الليمون، حيث تبدأ مرحلة الإنتاج بظهور الأزهار، التي تتحول بعد ثلاثة شهور تقريباً من ظهورها إلى ثمرة، وتنضج هذه الثمار عندما يتحول لونها إلى اللون الأصفر الفاقع، وعند قطف محصول الشجرة، ينصح بعدم الانتظار لحين تجعد قشرة الثمرة، كما يُفضّل في معظم الأحيان قطف ثمار الليمون وقشرتها لا تزال خضراء اللون.

نصائح للعناية بالاسنان

العناية بالأسنان يعتبر الفم بكلّ ما يحويه من أسنان ولسان وغدد لعابيّة مرآة لصحّة الإنسان، لذا فإنّ العناية به أمر واجب لتجنّب الإصابة بالعديد من الأمراض والمشاكل التي يزداد احتماليّة حدوثها في حالة إهمال الشروط العامّة للنظافة،

ومن تلك المشاكل: تراكم الجير على الأسنان، والتسوّس وغيرها، نستعرض في هذه المقالة عدداً من النصائح الهامّة لصحّة الفم والأسنان والعناية بها. نصائح للعناية بصحّة الفم والأسنان تنظيف الأسنان مرّتين على الأقل بشكل يومي، وذلك باستخدام فرشاة أسنان ذات شعيرات ناعمة، يتلاءم حجمها مع فم المستخدم، ومعجون أسنان محتوٍ على مادّة الفلورايد لوقاية الأسنان من التسوّس.

الابتعاد عن فرك الأسنان بشدّة حتى لا يحدث تهيّج للثة. استخدام الخيط الخاص لتنظيف الأسنان مرّة واحدة على الأقلّ يوميّاً، لتنظيف المناطق التي لا تصل إليها فرشاة الأسنان من بقايا الأكل، مع ضرورة المضمضة بعد استخدام الخيط. تناول الأغذية الصحّية المحتوية على العناصر التي تقوّي الأسنان وتحافظ عليها، مثل: فيتامين د، وحامض الأسكوربيك، والزنك، والحديد، والبروتينات، والكالسيوم مثل: الألبان ومشتقّاتها.

تنظيف الأسنان بعد تناول الأطعمة المحتوية على نسبة عالية من السكّريات، أو على الأقل شرب كأس من الماء بعد تناولها، أو مضغ علكة خالية من السكر لتسهّل عمليّة إزالة السكر عن الأسنان. الابتعاد عن التدخين فهو يسبب رائحة كريهة للفم، ويزيد من اصفرار الأسنان. الفحص الدوري لسلامة الأسنان بالذهاب إلى طبيب الأسنان مرّتين في العام الواحد.

 

 

أعراض تتطلّب مراجعة طبيب الأسنان حدوث انتفاخ أو ألم أو احمرار في اللثّة. حدوث نزيف في اللثّة عند التنظيف بالخيط أو الفرشاة. عدم انطباق أسنان الفك العلويّ مع أسنان الفكّ السفليّ. حساسيّة الأسنان تجاه البرودة أو الحرارة. إحاطة الأسنان أو اللثّة بصديد يُلاحَظ عند الضغط على اللثّة.

وصفات طبيعيّة لتبييض الأسنان وصفة الفراولة: اهرس حبة فراولة، وأضف عليها نصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم، وقلّبهما معاً ليتشكّل معجون، واستخدمه لفرك أسنانك لعشر دقائق باستخدام فرشاة الأسنان،

ثم نظّف أسنانك بالفرشاة ومعجون أسنان محتوٍ على الفلورايد. وصفة الخل: اخلط ملعقتين من خل التفاح مع ملعقة من بيكربونات الصودا إلى أن يتشكّل مزيج متجانس، وطبّق المزيج على الأسنان لفترة لا تزيد عن الثلاث دقائق، ثم نظّف الأسنان بعد ذلك باستخدام الفرشاة ومعجون الأسنان العاديّ، وكرّر هذه الوصفة مرّة واحدة يوميّاً لمدة أسبوعين متتالين.

وصفة النعناع: ضع مفروم أوراق النعناع على فرشاة أسنان جافّة، وافرك أسنانك بها، وكرّر هذه الوصفة يوميّاً للحصول على النتيجة المرادة؛ ذلك أنّ النعناع يحتوي على زيوت ذات خصائص مبيّضة، تخلّص الفم من الرائحة غير المستحبّة.

تنظيف الأسنان مع التقويم الثابت لتنظيف الأسنان مع وجود التقويم الثابت لا بدّ من اتّباع الخطوات الآتية: استخدام فرشاة أسنان ناعمة، والبدء بتنظيف كل سن والتقويم الذي عليه من الأعلى إلى الأسفل ومن الأسفل إلى الأعلى،

ثم استخدام فرشاة أسنان خاصة بالتقويم (بالإنجليزية: proxabrush) لتنظيف التقويم من الداخل والخارج، من خلال إدخال الفرشاة من الأعلى إلى الأسفل وتحريكها بعدة اتجاهات لتنظيف التقويم من الجهتين، وتكرار العملية حتى يتم تنظيفة بقية الأسنان.

صورة ذات صلة

 

[١] تجهيز خيط تنظيف الأسنان بطول 15 سنتيمتراً تقريباً مع ال(floss threader)، وهي أداة تستخدم لتنظيف التقويم، ولف أحد أطراف الخيط على الإصبع ولف الطرف الآخر على ال (floss threader)؛ بهدف وضع الخيط أسفل أسلاك التقويم الموجودة بين السنين الأماميين في الفك السفلي،

والبدء بتحريك الخيط إلى الأعلى والأسفل بين الأسنان على طول خط اللثة، ثم نقل الخيط إلى الفراغات بين الأسنان المجاورة وتكرار العملية مع بقية الأسنان.[٢] تنظيف التقويم المتحرك يمكن تنظيف التقويم المتحرك من خلال الخطوات الآتية:[٣] إزالة التقويم من الفم وشطفه تحت الماء الدافئ.

فرك التقويم وتنظيفه من الداخل والخارج باستخدام فرشاة الأسنان وصابون الجلي، كما يمكن استخدام صودا الخبز للتخلص من الروائح الكريهة؛ من خلال ترطيب فرشاة الأسنان بالماء ورش كمية من صودا الخبيز عليها، وفرك التقويم من الداخل والخارج.

شطف التقويم بشكل جيد بالماء الدافئ قبل إعادته مرةً أخرى إلى الفم. نصائح عند تنظيف التقويم المتحرك ينصح باتباع النصائح التالية عن تنظيف التقويم المتحرك:[٢] تنظيف التقويم بشكل يومي ومنتظم قبل إعادته إلى الفم ولو لمرة واحدة يومياً. تجنب استخدام الماء المغلي أو غسالات الصحون أو المايكروويف عند غسل التقويم؛ لأن الحرارة العالية تؤدي إلى إتلافه.

تجنب استخدام المواد الكيميائية أو المنظفات القاسية لتنظيفه. تجنب نقع التقويم باستخدام أقراص التنظيف لفترة طويلة؛ لتجنب تآكل مكوناته المعدنية. يمكن نقع التقويم في محلول متساوي من الماء وغسول الفم للتخلص من البكتيريا والروائح الكريهة .