طريقة البصارة الفلسطينية و المصرية

تعتبر البصارة من أحلى الأكلات الشعبية الشهيرة التي تحتوي على مكونات كثيرة وطعمها فريد من نوعه ويختلف طعمه من مكان إلى آخر ، فالبصارة من الأكلات سهلة التحضير فهي من الوجبات المتكاملة العناصر ، وتعتبر البصارة من الأكلات التي تنتمي إلى الأكلات المصرية القديمة وتحمل بداخلها قيمة غذائية كبيرة ، وعلى الرغم من أنها أكلة بسيطة ورخيصة ألا أنها تحتوي على أهمية كبيرة وغذائية للجسم.

طريقة عمل البصارة المصرية
مقادير البصارة
– 2كوب من الفول المدشوش (هو فول مجفف وبدون قشر).

– 6 كوب من الماء.

– 1/2 كوب من الكزبرة الخضراء المقطعة.

– 2 فص ثوم.

– معلقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة جيدا.

– معلقة كبيرة بقدونس مفروم جيدا.

– معلقة صغيرة نعناع مجفف أو 1/4 كوب من النعناع الطازج.

– ملح وفلفل حسب الحاجة.

– معلقة كبيرة زيت نباتي.

– 1/2 كوب من البصل مقطع مثل عيدان الكبريت.

– كوب من الدقيق.

– زيت مستخدم للقلي.

طريقة تحضير البصارة المصرية
– يجب أولا تقومين بغسل الفول جيدا ثم يتم نقعه لمدة 8 ساعات تقريبا.

– أو يمكنك وضع إناء على النار به مياه ويتم وضع الفول في الماء ويتم غليه لمدة 5 دقائق ثم يتم شطفه بمياه باردة.

– ثم يتم إضافة المياه إلى كمية الفول مع جميع المكونات الأخرى ماعدا الزيت.

– ثم يتم ترك هذا الخليط على النار لمدة ساعتين تقريبا بدون أي تقليب.

– ويمكنك تزويد المياه على الفول أن لازم الأمر.

– وعند ظهور ريم على سطح الفول عليك إزالته.

– وعندما تجدين أن الفول قد نضج عليك تنزيل كافة المكونات على مصفاة حتى يتم تصفيتها.

– يتم وضع المكونات بعد تصفيتها في الخلاط أو يمكنك هرسها يدويا.

– ثم عليك بعد ذلك إعادتها على النار مرة أخرى وتقليبها جيدا حتى يمتزج الخليط ويصبح غليظ الحجم.

– ثم عليك وضع الملح والكمون والشطة على البصارة وأيضا كمية من النعناع.

– ثم تقومين بهرس الثوم والكزبرة الجافة ووضعهم على النار مع الزيت وذلك حتى تصبح تقلية.

– ثم يتم تقديم البصارة في أطباق ويمكنك تقديمها باردة أو دافئة.

– ويتم تقديمها مع الخبز الجاف وحلقات من البصل المطهي.

طريقة تحضير البصل
– يتم تقطيع البصل حتى يصبح حلقات صغيرة الحجم.

– يتم وضع البصل في الدقيق ويجب أن يكون مغطى بالكامل.

– ثم يتم وضع الزيت على النار.

– ويتم يسخن الزيت يتم وضع البصل.

وعندما يحمر لونه يتم وضعه على المصفى ويتم تركه في الهواء حتى يبرد.

طريقة عمل البصارة الفلسطينية
المكونات
– 2 كوب من الفول المدشوش المنقوع لمدة 12 ساعة على الأقل ويتم بعد ذلك تصفيته.

– 2 كوب من الملوخية الناشفة.

– معلقة كبيرة من الملح.

– 2 كوب من الماء.

مكونات التقلية
– عدد 5 فص ثوم كبير ومقشر ومفروم ناعم.

– 1/2 كوب من الكزبرة المفرومة ناعمة.

– 2 معلقة كبيرة من زيت الزيتون.

مكونات الوجه
– عدد بصلة متوسطة الحجم مقطعة حلقات رفيعة وصغيرة.

– معلقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير
– يتم وضع إناء على النار به الماء والفول المدشوش ويترك يغلى حتى ينضج.

– نقوم بهرس كمية الفول بعد نضجه وهو موضوع على النار حتى يتم هرسه كله.

– يتم إضافة الملوخية الناشفة عليه ثم نتركه حتى يغلى تماما.

– يتم تذويب الملح في 1/2 كوب من الماء ونضيفه على الوعاء ويتم تقليبه جيدا.

– ثم بعد ذلك يتم طهي التقلية ، وذلك وضع الزيت على النار ثم يتم إضافة الثوم والكزبرة ويتم تقليبهم لمدة دقيقتين تقريبا.

– ثم نقوم بوضع التقلية على البصارة ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق على النار.

– يتم تحضير البصل وذلك من خلال وضع الزيت على الناء ويتم إضافة البصل على الزيت ويتم تقليبه حتى يصبح لونه أحمر ونقوم بوضعه على الطبق حتى يبرد.

– ثم تأتى أخر خطوة يتم وضع البصارة في أطباق للتقديم ونتركها حتى تبرد ويتم وضع البصل على وجهها لتزينها وأيضا الزيت زيتون.

فوائد البصارة للإنسان
البصارة من الوجبات الخفيفة والمفيدة لجسم الإنسان ، فهى تحتوى على أهم عناصر غذائية للجسم فهي تحتوى على البصل والثوم ، كما أنها بجميع مكوناته يفيد خلايا المخ والجسم ، فالبصارة تحتوي على عناصر غذائية كثيرة تساعد على بناء جسم الإنسان ليكون صحي وسليم.

شرح برنامج IObit Driver Booster لتعريف وتحديث مكونات الكمبيوتر

أن مستخدمي أجهزة الكمبيوتر المكتبي واللاب توب يعرفون اهمية تحديث قطع الأجهزة التي يستخدمونها , دائما ما يلجئون الى مراكز الصيانة المتخصصة لعمل تعريف وتحديث الهارد وير , فبالتأكيد أن اهمال تحديث الكمبيوتر يؤدي الى تشغيل اداء سيئ , واما التحديث الدوري يؤدي الى استقرارا أداء مكونات الكمبيوتر وسرعة استجابة وتشغيل كافة البرامج الملحقة .

ولكن يمكن للمستخدم القيام بتحديث الكمبيوتر بنفسه في حال حصوله على تعريف وتحديث البرامج , وهو شيئ صعب حيث العثور على تحديث قطع الكمبيوتر في إصدارات جديدة هو امر ليس بسيط , ولكن يمكن ذلك من خلال تحميل برامج التعريفات , وهناك الكثير من برامج تعريف وتحديث الكمبيوتر ,واستخدام هذه البرامج يختلف حسب تصميم كل برنامج , ولكن أن افضل البرامج استخداما هو تحميل البرنامج العملاق (IObit Driver Booster) فهو برنامج مميز يقوم بانتقاء احدث تعريفات وتحديث قطع الكمبيوتر ويقوم بتحميلها على الجهاز بشكل تلقائي ويحلها مكان التعريفات القديمة .

كما يقوم البرنامج بحل مشاكل عدم توافق التعريفات مع قطع الكمبيوتر , وحل مشاكل التحديث , ولا يحتاج البرنامج الى سرعة محددة للقيام بمهمة البحث والتحديث , والبرنامج خفيف التحميل ولا يسبب مشاكل في أداء الجهاز , وهو ذو واجهة سهلة وبسيطة وسهل الاستخدام للجميع .

 

كيفية استخدام البرنامج :
-البرنامج مصمم بواجهة بسيط وسهلة الاستخدام للجميع , بعد تحميل وتنصيب البرنامج يقوم بفحص وتحليل كافة قطع الكمبيوتر , ثم يقوم بتبيان مستوى أداء .-
– بعد ذلك يقوم المستخدم الضغط على زر مسح (SCAN) , بعد ذلك ستظهر للمستخدم عدد التعريفات الواجب تحديثها مع اظهار مستوى اداء كل منها .

– ثم ستظهر صفحة بها كافة القطع والمكونات الموجودة على الكمبيوتر التي تم تعريفها وتحديثها , والقطع التي تحتاج الى تعريف وتثبيت , وبجانب كل منها مستوى أداء كل منها , فما من المن المستخدم الا أن يقوم بالضغط على ظر تحديث الكل (Update All) .

– والان سيظهر شريط يبن مستوى تعريف وتحديث قطع الكمبيوتر , مع اظهار المستوى المئوي لهذا التحديث .

– بعد ذلك قد يطلب منك البرنامج القيام بعمل إعادة تشغيل الكمبيوتر مرة أخرى , أو لا يطلب حسب نوعية التعريف .
– والان بعد أن قمنا بتحديث تعريفات كافة مكونات الكمبيوتر , سنلاحظ الفرق في تشغيل وأداء الكمبيوتر بشكل كبير .

مميزات وخصائص البرنامج :
– يقوم البرنامج بفحص جميع مكونات الكمبيوتر وتحليل أدائها وإظهار المكونات التي تحتاج الى تعريف وتحديث .
– البرنامج يقوم بالعثور على افضل واحدث التعريفات الخاصة بمكونات الكمبيوتر .
– القيام بتعريف وتحديث مكونات الكمبيوتر يساعد على تحسين أداء وتشغيل الكمبيوت , وتحسين مستوى تشغيل البرامج , كذلك تسريع الألعاب .
– حصل البرنامج في اخر اصدار على قاعدة ضخمة من البيانات تصل الى ما يزيد عن 200 الف تعريف خاصة بمكونات أجهزة الكمبيوتر .
– في اخر تحديث للبرنامج تم دعم البرنامج لنظام التشغيل الجديد ويندوز 10 .

– كما حصل البرنامج على برنامج إضافي مدمج مع برنامج التعريفات وهو برنامج (VC Runtime 2008 2010 2012) .
– من أهم مميزات البرنامج هو قيامه بعمل نسخة احتياطية لتعريفات مكونات الكمبيوتر .
– يور البرنامج حل لمشكلة توافق التعريفات الخاصة بمكونات لكمبيوتر .
– البرنامج مصمم بواجهة بسيطة وسهلة الاستخدام للجميع .
– يعتبر البرنامج احد افضل واقوى برامج تحديث تعريفات مكونات الكمبيوتر .
– البرنامج يدعم حوالي 40 لغة مختلفة .

معلومات البرنامج :
اسم البرنامج : IObit Driver Booster .
الدعم : Windows XP / Vista / 7 / 8 / 8.1 / 10 – 32 & 64 bit .
النسخة الأخيرة : IObit Driver Booster 3.0.3.275 , في تاريخ 23 -10-2015  .
الحجم : 13.65ميجابايت .
اللغة : اللغة الأساسية الانجليزية , بخلاف 40 لغة اخرة .
السعر : مجاني .
المطور : iobit .
للتحميل : http://www.iobit.com/en/driver-booster.php .

ما هو معنى اسم اليسار

يرغب الكثير من الآباء والأمهات بتسمية أولادهم وبناتهم بأسماء جديدة، ولكن قد يخشى البعض أن يكون هذا الاسم يحمل معنى سيء أو تكون التسمية به محرمه، لذلك سوف نتناول معكم أحد الأسماء المنتشرة في الفترة الأخيرة وهو اسم اليسار الذي سوف نشرح تفاصيل أكثر عنه.

معنى اسم اليسار
اسم اليسار هو اسم من أصل ألماني، وهو يطلق على الإناث، وهذا الاسم يعني اليسر أو السهولة.

كذلك يقال على اليسار يعني الغنى أو الرخاء في المعيشة، وكذلك قد يحمل معنى اليسار التي هي عكس اليمين، وقد قيل أن اسم اليسار مشتق من اسم أليس الألماني الذي يعني الكرم.

حكم التسمية باسم اليسار في الإسلام
هناك عدة شروط لا يجب أن تتوافر في الاسم حتى يجوز التسمية به وهي؛ أن لا يكون هذا الاسم يدعو للشرك والضلال، ولا يكون يدعو للعبودية، وأن لا يسيء إلى الإسلام أو إلى صاحب الاسم نفسه.

واسم اليسار يحمل الكثير من المعاني الجيدة فهو يدل على اليسر والسهولة وغيرها من المعاني الجميلة التي لا تسيء إلى الإسلام، لذلك فإن التسمية بهذا الاسم جائزة ولا إشكال فيها.

الصفات التي تتميز بها صاحبة اسم اليسار
هناك الكثير من أولياء الأمور يرغبن في معرفة السمات والصفات التي تميز الاسم الذي سوف يتم اختياره قبل اختيار هذا الاسم، ولهذا فقد جمعنا بعض الصفات التي تتصف بها صاحبة اسم اليسار ومنها:

-تتميز هذه الفتاة أنها ذات قلب حنون، وأنها تحب المرح واللعب واللهو، ولذلك نجد أن هذه الفتاة لديها عدد كبير من الأصدقاء.

-هي من الفتيات الرومانسية والتي تتميز بالرقة والإحساس.

-هي إنسانة ناجحة جدا في حياتها الاجتماعية، وخاصة أنها تتسم بالنشاط والذكاء.

-هي من البنات الطموحة لدرجة عالية ودائما ما تسعى إلى تحقيق أهدفها، وبالفعل فهي تحقق الكثير من أهدافها في الحياة.

-من أكثر المميزات التي تميز هذه البنت أنها تحب ممارسة الخير، وهي تسعد في تقديم الخير للآخرين بدون مقابل.

-هذه البنت تحب السفر والرحلات والخروج والتنزه من الأصدقاء لأنها من الشخصيات المتفائلة.

-لكن من العيوب التي قد تعاب على صاحبة اسم اليسار هو أنها في الكثير من الأحيان قد تكون إنسانة متسلطة في الرأي، ولا تتقبل النقض من الآخرين.

-هذه الفتاة من البنات التي تتمتع بالوجه البشوش ودائما ما نراها مبتسمة.

-معظم البنات التي تسمى اليسار هم من البنات التي تتسم بالطهارة والعفة والتقرب من الله سبحانه وتعالى.

معنى اسم اليسار في علم النفس
يشير معظم علماء النفس بأهمية اختيار اسم يحمل معنى إيجابي للمولود؛ لأن أي اسم يتم اختياره فهو يدخل في تشكيل شخصية الطفل بشكل كبير، ولهذا يجب التأني والدقة عند اختيار أسماء أولادنا.

اسم اليسار من الأسماء التي تعني السهولة واليسر، ولذلك فنجد أن الفتاة صاحبة اسم اليسار تتمتع باللين في الطباع، والأمل في الحياة.

دلع اسم اليسار
أن اسم اليسار من الأسماء التي قد تكون ثقيلة على اللسان، ولهذا فيوجد الكثير من نماذج الدلع التي تتناسب مع اسم اليسار ومنها:

-اليسو.

-سار.

-سوسو.

-سورة.

-يسورة.

-ساسو.

مشاهير يحملون اسم اليسار
على الرغم من أن هذا الاسم غير منتشر بشكل كبير، إلا أن هناك بعض المشاهير الذي يحملون هذا الاسم ومنهم:

اليسار صقر؛ وهي مطربة من أصل عربي، لها العديد من الألبومات الشهيرة، وتتميز بالصوت الجذاب الذي يعجب الكثير من الجمهور.

اليسار كركلا؛ هي راقصة لبنانية الأصل، وهي ابنة الفنان اللبناني عبد الحليم كركلا.