طريقة عمل جوز الهند بالحليب

جوز الهند يستخدم جوز الهند في صناعة العديد من الحلويّات الشهية، التي يمكن تحضيرها في البيت بسهولة، وبوقت قصير أيضاً، مثل كرات جوز الهند بالحليب المحلّى المكثف، الذي يضيف إليه البعض نكهة الشوكولاتة، أو صلصة التوفي، وغيرها من الإضافات

، ولكننا سنقتصر الحديث في هذه المقالة على تحضيره بالنكهات المذكورة آنفاً. جوز الهند بالحليب المكثف المكوّنات علبة كبيرة من الحليب المكثّف. نصف كيلو من مبشور جوز الهند.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلّا السائلة. طريقة التحضير خذي نصف كميّة مبشور جوز الهند واخلطيها مع الحليب المكثّف المحلّى، والفانيلا السائلة، ريثما تتشكّل لديك عجينة متماسكة. اعملي كرات صغيرة من العجينة، وغلّفيها بغمسها بما تبقى من جوز الهند، بعدها أدخليها إلى الثلاجة حتى يحين وقت تقديمها.

ملاحظة: احرصي عند تطبيق هذه الوصفة على استخدام جوز الهند الطازج، وفي حالة تعذّر توفيره، استعملي جوز الهند المجفف، ولكن اغسليه جيداً بالماء، ثم صفّيه منه.

كرات الشوكولاتة وجوز الهند المكوّنات عشرون قطعة من بسكويت الشاي. كأس من الحليب المكثّف والمحلى. كأس من مبشور جوز الهند. خمسون غراماً من الزبدة تكون حرارتها بدرجة حرارة الغرفة. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو. للزينة نصف كأس من مبشور جوز الهند. نصف كأس من حبيبات الشوكولاتة الصغيرة.

 

طريقة التحضير ضعي البسكويت في وعاء الخلاط الكهربائيّ، واطحنيه جيّداً. أضيفي إلى البسكويت المطحون الحليب المكثف، وجوز الهند، وكذلك الزبدة والكاكاو، وشغّلي الخلاط على سرعة متوسطة، حتى تمتزج المكوّنات مع بعضها البعض بشكل جيّد. ضعي الخليط في الثلاجة لستين دقيقة من الوقت تقريباً. اصنعي كريات صغيرة من الخليط، واغمسي نصف عدد الكرات بجوز الهند والنصف الآخر بحبيبات الشوكولاتة،

وصفّيها على صينية وأدخليها إلى الثلاجة إلى حين وقت التقديم. كرات جوز الهند بالكراميل المكونات مئة غرام من البسكويت. كأس من مبروش جوز هند. كأس من القشطة. كأس من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
طريقة التحضير ضعي السكر في إناء على النار، وانتظري ريثما يذوب بشكل كليّ. أضيفي الماء والقشطة إلى السكر، وحركي كل المكونات بشكل جيّد حتى تتجانس جيداً ويتشكل لديك صلصة الكراميل. ارفعي الإناء عن النار لكي يبرد،

وفي هذه الأثناء فتتي البسكويت في إناء آخر. أضيفي صلصة الكراميل إلى إناء البسكويت المفتت. ضعي نصف كمية مبروش جوز الهند على الخليط السابق، واخلطي المكونات معاً، بعدها اصنعي كرات من هذا الخليط في كل الكمية المحضّرة لديك. غلّفي الكرات في ما تبقى عندك من مبروش جوز الهند، وضعيها في الطبق الخاص بالتقديم.

حلوى جوز الهند مع السميد المكوّنات بيضتان. كوبان ونصف من جوز الهند. علبة من الحليب المكثف المحلى. ملعقة كبيرة من الطحينة. كوب من السميد الناعم. نصف كوب من السمن المذاب. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. طريقة التحضير نضع المكوّنات التالية في وعاء (كوبان من جوز الهند، والحليب المكثّف، والسميد، والسمن، والفانيلا، والبيكنج باودر) ونخلطهم جيداً. ندهن صينية الخبز بالطحينة، ثمّ نسكب فيها الخليط السابق. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 175 مئويّة لمدة نصف ساعة أو حتّى تأخذ الحلوى اللون الذهبي.

صورة ذات صلة

 

نسكب القطر فوق الحلوى وهي ساخنة. نقطع الحلوى إلى مكعبات ونقدّمها بعد أن تبرد. كرات جوز الهند المكوّنات خمسة أكواب من جوز الهند. ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. كوب ونصف من الحليب المكثف المحلى. فستق حلبي وجوز هند للتزيين. طريقة التحضير نضع جوز الهند، والفانيلا، والحليب في وعاء

ونخلطهم جيداً حتى نحصل على عجينةٍ متماسكة. نشكل العجينة إلى كريات متوسطة الحجم. نغطي الكريات في جوز الهند أو الفستق الحلبي. نقدّم الحلوى مباشرةً بعد الانتهاء من تحضيرها. أقراص جوز الهند المكوّنات كوب من السكر. كوبان ونصف من جوز الهند. بياض أربع بيضات. ملعقة صغيرة من برش الليمون. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. طريقة التحضير نضع بياض البيض في وعاء ونخفقه جيداً حتى يصبح كثيفاً. نضيف السكر، وبرش الليمون، والفانيلا، ونعاود الخفق حتى تختلط المكونات جيداً. نضيف جوز الهند ونقلّب باستخدام الملعقة.

نضع المزيج في قدر ونتركه على نار خفيفة حتى يصبح ساخناً. نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً مدّة نصف ساعة. نشكل العجينة إلى أقراص ونضعها في صينية الفرن. نضع الصينية في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيّاً ثمّ نقدّمها. إعداد القطر المكوّنات كوب من الماء. كوب ونصف من السكر.

ملعقة كبيرة من ماء الزهر. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير نضع الماء والسكر في قد على النار ونتركه حتى يغلي المزيج ويصبح كثيفاً. نرفع القطر عن النار ونضيف له ماء الزهر وعصير الليمون. نترك القطر كي يبرد تماماً قبل أن نستخدمه

طريقة العنايه بأشجار الليمون

المحافظة على درجة الحرارة المناسبة يمكن لدرجة الحرارة المنخفضة أن تؤثر على أشجار الحمضيات بشكل عام، فقد تسبب درجات الحرارة التي تقل عن 7 درجات مئوية تلف الأشجار، أو موتها،
لذلك ينبغي تجنّب تعرضها لدرجات حرارة أقل من 10 درجات مئوية،[١] وتعتبر أشجار الحمضيات من الأشجار التي تتأثر بالصقيع، وقد تتفاوت نسبة التأثر فيه من نوع إلى آخر؛ إذ إنّ الليمون( باستثناء النوع Meyer lemon) أكثر حساسية للصقيع من البرتقال،

لذلك ينبغي تجنب زراعة الحمضيات أو وضعها في المناطق التي تتعرض للصقيع الشديد، بالإضافة إلى تجنّب المواقع التي تتعرض للرياح القوية.[٢] العناية بالرطوبة والتسميد يُعتبر الماء من أهم الأمور الضرورية لنمو شجرة الليمون بشكلٍ جيد، إذ يجب الحفاظ على رطوبة التربة بريّها عن طريق نظام التنقيط، أو خراطيم الماء، أو استخدام النشارة، مع الحرص على تسميد أشجار الليمون مرتين إلى ثلاث مرات من الربيع حتى الصيف بأسمدة الحمضيات، كما تحتاج الأشجار المزروعة في الحاويات إلى التسميد شهرياً حتى منتصف الصيف.

 

[٣] تقليم الأشجار الحرص على تقليم الفروع التي تنمو على طول جذع الشجرة في أي وقت، والأغصان الرقيقة في آواخر الشتاء بعد حصاد الليمون، وذلك لتقوية الفروع الرئيسية التي تحمل الثمار، بالإضافة إلى ترك مسافة (10.16-15.24) سم تقريباً بينها، لتنمو الثمار بشكلٍ أكبر، حتى لو كانت أقل عدداً.

[٣] زراعة البذور بالطريقة الصحيحة ينبغي الحرص على تجفيف بذور الليمون لمدة تتراوح بين أسبوع إلى أسبوعين في حال الزراعة بالبذور، ثم زرعها في وعاء بعمق 2.5 سم تحت التربة، وتغطيتها جيداً باستخدام كيس بلاستيكي، مع الحرص على وضع الوعاء المزروع فيه في مكان مشمس، وعندما يصل طول النبتة إلى حوالي (15.24-30.48) سم يتم نقلها إلى الخارج، وزراعتها في الهواء الطلق.

[٤] حماية أشجار الليمون من الآفات يجب الحرص على مراقبة أشجار الليمون المزروعة بشكلٍ مستمر لحمايتها من التعرض للآفات المتعدّدة، واستخدام المضادات الخاصة لكل مرض أو آفة تصاب بها الأشجار، والمبيدات الحشرية للتخلص من المنّ، والحشرات الأخرى التي قد تضر بأشجار الليمون.[٣]

زراعة شجرة اللّيمون في الهواء الطّلق تتمّ زراعة شجرة اللّيمون في الهواء الطّلق من خلال اتّباع الخطوات والنّصائح الآتية:[١] يٌنصح بزراعة شجرة الليمون دائماً بالقرب من الجزء الجنوبيّ من المنزل؛ وذلك لحمايتها من الصّقيع، حيث تُعدّ شجرة الليمون من أكثر أشجار الحمضيات حساسيّة للطقس البارد. ينبغي زراعة شجرة اللّيمون في مكان تصله أشعة الشمس بالكامل. يُمكن زراعتها في عدّة أنواع من التربة، من بينها التربة الضّعيفة، كما يُفضّل اختيار تربة حمضيّة ذات تصريف جيّد.

يجب زراعة شجرة الليمون أعلى قليلاً من الأرض، عن طريق حفر حفرة أقلّ عمقاً من طول جذور الشجرة. وضع الشجرة في الحفرة وطمرها بالتراب جيّداً. رِيّها جيداً بالماء، وإضافة بعض السّماد للحفاظ على رطوبة التربة. سقيُها ورِيّها جيداً مرةً واحدةً أسبوعياً. يُمكن تقليم الشجرة إذا لزم الأمر؛ وذلك من أجل الحفاظ على شكلها وطولها. زراعة اللّيمون في الأماكن المغلقة تتمّ زراعة شجرة الليمون داخل المنزل من خلال اتّباع الخطوات الآتية:

[٢] إزالة بذور الليمون من اللّب وغسلها جيداً؛ وذلك لإزالة أي أثر لنكهة الليمون والسكر الذي قد يتسبّب بالمرض الفطري للشجرة، بالإضافة إلى أنّه يجب أن تكون البذور طازجةً. ملء وعاء صغير بمزيج من التراب المعقّم، حيث يساعد على حماية الشجرة من التعرض لأي أمراض يمكن أن تقتل النّبتة.

غرس العديد من البذور بعمق 1.26 سم تقريباً تحت مستوى سطح التربة؛ لزيادة فرصة انتشار بذور الليمون. ترطيب التربة برفق، وتغطية الجزء العلويّ من الوعاء بغلاف بلاستيكي؛ وذلك للحفاظ على الرّطوبة. وضع الوعاء في مكان تصل فيه درجة الحرارة إلى 21 درجة مئوية، فوق الثلاجة مثلاً. بمجرد ظهور النّبتة، يتمّ وضع الوعاء في مكان أكثر إشراقا ودفئاً، مع إزالة الغطاء البلاستيكي من فوقه. بعد نموّ الورق على النّبتة، يجب نقلها إلى وعاء أكبر. كيفية العناية بشجرة الليمون زراعة الشجرة في أماكن معتدلة الحرارة، بحيث تتراوح ما بين 10- 28 درجة مئوية.

[٣] تقليم الشجرة لتعزيز نموّها، كما يُفضّل تقليمها خلال شهري شباط وأذار.[٣] تسميد شجرة الليمون بانتظام لتغذيتها، إمّا بالأسمدة النيتروجينية، أو الأسمدة الأخرى، مثل: الأسمدة السائلة، كسماد الشاي (بالإنجليزيّة: compost tea)، أو سماد العشب البحري المستخرج من مستحلب الأسماك.[٤] حصاد ثمار اللّيمون عن الشّجرة عند نضجها، أيْ عندما تصبح طريّةً، وثقيلةً، ولونها أصفراً .[٣

كيفية تنظيف شاشة البلازما

مع تقدم التّكنولوجيا والذي ما زال ينمو بشكلٍ مستمرٍ وينتشر بسرعٍة كبيرةٍ ، تطورت التّكنولوجيا في مجال الأجهزة الكهربائية من حيث الأشكال والأحجام والتّقنية . من بين ذلك التّقدم والذي انتشر بين النّاس هو شاشات البلازما Plasma ،
حيث يستخدم اليوم هذا النّوع في أجهزة التّلفاز وأجهزة الحاسوب
لأن هذه التّقنية توفر الوضوح العالي للصورة وتعكس ألوان الشاشة بشكل مدهش بمثابة بث مشهد حيٌ إليك . نسمع نحن الآن بوجود شاشات البلازما

ولكن ما هي البلازما القليلون يدركون معنى كلمة البلازما . تعريف شاشة البلازما هي الشّاشات التي تتكون من خلايا مكونة من كمً هائلً من البلورات الزّجاجية الدقيقة جداً تكون محصورة بين لوحي زجاج ذات شفافية عالية وهذه البلورات تكون محصورة بين خليط من الغازات التي تبث أشعة فوق بنفسجية بنسبة أقل ،

وعندما يتم تشغيل الجهاز تقوم على نشر الصورة بينها وتعكسها بدرجة واضحة جداُ وألوان نقية . مزايا شاشات البلازما ذكرنا إنّ شاشة البلازما خليط من الغازات المختللفة تحيط ببلورات زجاجية فهذه المكونات تسمح بإمكانية اللمس على الشاشة كأنك تشعر إنً هناك طبقة كسائل ، وشاشة البلازما تمكن من إرسال الصور بطريقة لا سلكية عبر البلوتوث والواي فاي أي لا تحتاج إلى أي كيبل .

حلّت شاشة البلازما كأداة تعليمية لسهولة التعامل معها والتصفح والإنتقال بسهولة على سطح الشاشة ، وما يميز الصورة على شاشة البلازما إنها صورة ثلاثية الأبعاد . تحدثنا عن أهم مميزة في شاشة البلازما وهي اللمس وهذا ما يؤدي إلى اتساخ الشاشة

ولكن لا بد من طريقة صحيحة لتنظيف شاشة البلازما. تنظيف شاشة البلازما عند القيام بعملية التنظيف نوضع إن تنظيف شاشة البلازما يختلف عن الشاشات العادية نتيجة لحساسية هذا النوع من الشاشات ، وتنظيف شاشة البلازما يعني لمعان الشاشة من الغبار والأوساخ

لذلك يجب تجب وجود دوائر متحورة على سطح الشاشة لذلك يجب أستخدام القطن ورغوة خاصة بتنظيف الشاشة لأن القطن ناعم جداً على الشاشة بعكس مناديل الورق التي تسبب خدوش على سطح البلازما ،

وعند عدم توفر هذه المادة لدينا يصح بإضافة ثلاث قطرات من الماء على القطن ويتم المسح من أعلى الشاشة إلى أسفل الشاشة باتجاه واحد ومن اليمين للشمال أو بالعكس

ويجب تجنب التنظيف بحركة دائرية على سطع الشاشة ، وننصح أيضاً بمنع استخدام منظف الخاص بالزجاج لأنها تحتوي على مواد ستقضي على شاشة البلازما .

قطعة من القماش يتم في البداية إيقاف تشغيل الشاشة، وذلك لتجنّب التعرّض لخطر حدوث صدمة كهربائيّة، أو أيّ أضرار كهربائيّة أخرى، إذ يعتبر هذا الأمر أكثر أماناً عند تنظيف الكمبيوتر،
ويكون ذلك من خلال إحضار قطعة قماش ناعمة و نظيفة، ومن ثمّ ترطيب هذه القطعة بالماء، مع الحرص على عدم تشبيعها بالماء كي لا تقطر على الشاشة أو لوحة المفاتيح، ولا ينصح باستخدام أيّ شيء آخر غير الماء،

إذ من الممكن أن تفسد المنظفات المصنوعة من الأمونيا والكحول الشاشة، وفي حال كانت الشاشة متسخة جداً، ولا تحل مشكلتها بالماء،

فيمكن استخدام محلول مصنوع منزلياً، وهو محلول مكوّن من الماء المقطّر والخل الأبيض بكميات متساوية.

[١] زجاجة الرش يمكن استخدام زجاجة الرش للتنظيف، ولكن ينبغي التأكّد من عدم الرش بشكلٍ مباشر على الشاشة، حتى لا يتسرّب الماء إلى جميع أنحاء الشاشة، أو على لوحة المفاتيح،

إذ إنّ الرطوبة ليست جيدة للإلكترونيات، ويمكن بدلاً من هذا الرشّ على قطعة من القماش، ثمّ مسح الشاشة بها، مع الضغط الخفيف عليها، ومن ثمّ ترك الشاشة لتجفّ في الهواء لبضع دقائق،

أو يمكن مسحها بلطف بقطعة قماش جديدة حتى تجف تماماً، وعند التأكد من جفافها جيداً، يتم تشغيلها من جديد.

[١] كحول الآيزوبروبيل يمكن استخدام كحول الآيزوبروبيل (بالإنجليزية: Isopropyl)، وهو متاح في الصيدليات، والمحلات التجارية، حيث تعدّ مادة آمنة لاستخدامها على الأجهزة الإلكترونيّة، وشاشات الكريستال السائلة، لأنّها تتبخر بسرعة، ولا تترك آثاراً، ويشار إلى أنّه من غير الآمن استخدام الأمونيا، ومنظفات النوافذ المنزلية لتنظيف الشاشة.